A gama completa
Três receitas.
Uma tradição.
Pão de queijo e biscoito de queijo premium congelados
Produzidos com a receita original de Minas Gerais. Sem glúten, sem gordura trans, sem aditivos. Cada produto é congelado no pico da frescura para preservar o sabor que atravessou o Atlântico.
A nossa filosofia
Não fazemos snacks. Fazemos tradição congelada. Cada peça sai da nossa produção certificada com a mesma receita que as avós mineiras usavam — polvilho azedo, queijo meia-cura e manteiga da terra. O forno faz o resto.
01 / Pão de Queijo
Pão de Queijo
Mineiro
"A receita que saiu de Minas e não mudou."
Crocante por fora, incrivelmente macio e elástico por dentro, com um sabor intenso e inconfundível. Uma experiência autêntica para quem não abre mão do verdadeiro paladar brasileiro na Europa. Perfeito para pastelarias e restaurantes que servem pão de queijo como entrada de mesa.
Forno convencional: 180°C, 20–25 min (directo do congelado, sem descongelar). Air Fryer: 170°C, 20–25 min. Não é necessário óleo.
02 / Pão de Queijo
Pão de Queijo
Lanche
"O formato que fica na memória."
Com 68g por peça, o Pão de Queijo Lanche tem presença. A textura mais leve contrasta com o sabor marcante do queijo. Perfeito para padarias e pastelarias que querem um produto diferenciado, podendo ser servido simples ou com recheios doces e salgados.
Forno convencional: 180°C, 20–25 min (directo do congelado, sem descongelar). Air Fryer: 170°C, 20–25 min. Não é necessário óleo.
03 / Biscoito de Queijo
Biscoito
de Queijo
"O que surpreende à primeira mordida."
Formato alongado exclusivo. Crocante por fora, macio por dentro — com sabor intenso e concentrado de queijo. Desenvolvido especificamente para hotelaria de luxo e food service premium. Em 100g por peça, é o amuse-bouche que os clientes pedem novamente.
Forno convencional: 180°C, 20–25 min (directo do congelado, sem descongelar). Air Fryer: 170°C, 20–25 min. Não é necessário óleo.
Porque é diferente
Não é pão de queijo genérico.
É a receita original.
Receita sem adaptações
Enquanto muitos mudam a receita para o mercado europeu, nós mantemos a tradição: polvilho selecionado, queijo de verdade, zero essências e nenhum conservante.
Sem compromissos
Zero glúten. Zero gordura trans. Zero aditivos. Zero corantes. Zero conservantes. O que vai para o forno é exatamente o que saiu da produção certificada.
Cadeia de frio garantida
–18°C do momento de produção até ao ponto de venda. Rastreabilidade total. Certificação CE. Os nossos parceiros B2B têm a garantia que os seus clientes exigem.
Desde 2018 na Europa
Não somos uma novidade. Somos uma referência consolidada. Presente em supermercados, hotéis e cafés em mais de 15 países europeus há mais de 7 anos.
Certificações & Qualidade
Produção certificada.
Qualidade verificada.
Sem Glúten
Todos os produtos Pedaço de Minas são naturalmente sem glúten. Seguros para celíacos e sensibilidades ao glúten. Produção em linha dedicada.
Cadeia de Frio
–18°C garantidos em toda a cadeia. Da produção ao ponto de entrega. Rastreabilidade total e documentação de temperatura disponível para parceiros B2B.
Certificado
Produção em unidade certificada segundo as normas europeias. HACCP implementado. Conformidade com os regulamentos CE de segurança alimentar.
100% Natural
Sem aditivos. Sem conservantes. Sem corantes artificiais. Sem gordura trans. A lista de ingredientes é curta porque a receita é simples.
Para negócios
Quer levar a Pedaço de Minas
para o seu negócio?
Trabalhamos com supermercados, hotéis, restaurantes, cafés, distribuidores e revendedores em toda a Europa. Formatos profissionais, cadeia de frio garantida e gestor de conta dedicado. Amostras disponíveis para parceiros qualificados.